TEST ET AVIS LABEYRIE :
3 NOUVEAUX SAUMONS FUMÉS GOURMANDS POUR VOS FÊTES !
Coucou les mamanautop ! Noël approche à grands pas et, comme chaque année, je suis à l’affût de pépites culinaires pour sublimer nos tables de fêtes sans passer 10 heures en cuisine. Aujourd’hui, je voulais vous parler d’une marque qui fait partie du patrimoine gourmand des Français depuis 80 ans : Labeyrie.
Pourquoi choisir Labeyrie pour vos repas de Noël ?
Le vrai bon point, c’est que cette marque ne se contente pas d’être le n°1 du saumon fumé. Elle s’engage aussi pour une consommation plus responsable. Saviez-vous qu’ils ont récemment noué un partenariat avec le label Agri-Éthique France ? C’est rassurant de savoir que le plaisir peut aussi être durable !
J’ai eu la chance de tester en avant-première leur toute nouvelle « Collection du Goût 2025 ». Autant vous dire que nos papilles ont voyagé ! Voici mon avis sur trois nouveautés Labeyrie qui vont bousculer vos idées d’apéritifs ou vos entrées de repas festifs.
Mon avis sur la Collection du Goût 2025 de Labeyrie
1. SAUMON FUMÉ DE NORVÈGE À L’HUILE INFUSÉE AU BASILIC, ÉCLATS DE NOISETTES & CRANBERRIES
C’est mon coup de cœur « créatif » ! On ne se contente pas de poser les tranches sur un plat : on verse délicatement l’huile infusée au basilic, puis on saupoudre le sachet de topping. Le contraste entre le fondant du saumon de Norvège et le croquant des noisettes grillées est incomparable. Une véritable expérience sensorielle à partager avec vos invités.
2. SAUMON FUMÉ DE NORVÈGE INFUSÉ À LA VERVEINE CITRONNÉE & COMBAWA
Si vous cherchez de la fraîcheur, foncez ! Cette recette est à la fois herbacée et acidulée. Le combawa apporte ce goût vif qui réveille le palais, tandis que la verveine offre une douceur délicate. C’est ultra harmonieux et parfait pour débuter un repas de fête tout en légèreté.
3. SAUMON FUMÉ DE NORVÈGE À L’HUILE DE SÉSAME & POIVRE NOIR DE SARAWAK
On est ici sur une interprétation plus « gastronomique » et chaleureuse. Le poivre de Sarawak apporte des notes boisées et douces, sans être trop piquant. C’est une recette équilibrée qui plaira aux amateurs de saveurs authentiques avec une petite touche d’originalité. Idéal pour un menu de Noël chic !
Côté budget, chaque boîte de 6 tranches est proposée aux alentours de 13 €.
Bref, cette gamme capsule est une magnifique invitation à redécouvrir le saumon fumé à travers des mariages subtils. De vraies valeurs sûres pour vos belles tables de Noël et du Jour de l’An !
Bonnes fêtes à tous !
Nicole Korchia
mamanautop 