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DU CHOCOLAT BIO ET BIEN-ETRE ÇA VOUS DIT ? décembre 4, 2018

DU CHOCOLAT BIO ET BIEN-ETRE

ÇA VOUS DIT ?

Manger du chocolat quel plaisir. Mais manger du chocolat bio et agrémenté de quelques ingrédients bien-être, ça c’est idéal  pour s’enlever toute culpabilité de gourmandise.

Voici la gamme bio & bien-être de l’atelier du chocolat

C’est une gamme composée de quatre tablettes offrant des effets différents.
Verveine et écorces de citron pour un effet apaisant qui évacue le stress et nervosité.
Soja grillé et cranberries pour un effet stimulant et faire le plein d’énergie
Graines de courges et Baies de goji pour un effet immunisant qui diminue la fatigue
Amandes grillées et muesli pour un effet énergisant qui donne la pêche.

MANGER DU CHOCOLAT C’EST BON POUR LA SANTE.

Oui, cet aliment riche en polyphénols et en magnésium est un stimulateur de production de sérotonine. Le chocolat lutte contre le vieillissement des cellules et diminue le stress. Alors lorsque l’on découvre des tablettes 100 % bio et 100 % bien-être nous n’avons plus de raison de nous en priver.
Surtout qu’elles sont délicieuses. Gros coup de cœur pour la version énergisante et immunisantes.

On va s’en croquer une les mamanautop? Moi oui !

Nicole Korchia

www.atelierduchocolat.fr

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TROP BELLES LES RECETTES DIABOLIQUES D’HALLOWEEN ! octobre 29, 2018

TROP BELLES

LES RECETTES DIABOLIQUES D’HALLOWEEN !

 

À TAAAAAAAABLE !

 

Je ne sais pas vous, mais moi les émotions fortes – et ça ne manque pas un soir d’halloween – ça me donne faim ! Voilà l’occasion ou jamais de prolonger la fête jusque dans l’assiette et de faire frissonner nos papilles. Miam !

 

Les petits fantômes gourmands

Fastoche ! Un peu de blanc d’œuf battu et cuit comme une meringue et des yeux et une bouche cousue en chocolat.

 

Un tiramisu revisité

On conserve sa recette habituelle en prenant soin que le mélange de mascarpone ne recouvre pas tout le biscuit imbibé d’Amaretto pour simuler la bouche et on plante au sommet deux chamalows blancs sur lesquels on dessine de gros yeux en choco. Easy.

 

Des cookies terrifiants

On fait un sandwich avec deux demi cookies. Sur celui du dessous on a fait dégouliner de la confiture de framboises (fraises, ça va aussi off course) et on a disposé des bébés chamalows. On referme avec l’autre moitié de gâteau et on glisse deux effrayantes amandes de chaque côté.

 

Dracula Banana

A faire faire même à vos plus petits tellement c’est facile et rapide à la fois. 1/3 de banane roulée dans de la noix de coco et y’a plus qu’à lui donner vie en dessinant la bouche et ls yeux.

 

Araignées du soir

Vous vous souvenez d’Anne- Sophie la grande gagnante en 2014 de l’émission de M6 « Le meilleur pâtissier » ? Hé bien depuis, elle a ouvert un blog (http://www.fashioncooking.fr), une chaîne Youtube et un compte Insta supers chouettes. Je vous conseille vivement d’aller y faire un tour. Elle vous y livre tous ses secrets pour réaliser ces araignées qui font… même pas peur !

Bonne dégustation

 

Véro super coach déco mamanautop

 

BIEN MANGER AVEC UN PETIT BUDGET C’EST POSSIBLE ! octobre 11, 2017

POUR AUCHAN, BIEN MANGER AVEC UN PETIT BUDGET C’EST POSSIBLE !

Oui en ce moment c’est La Semaine Du Goût et c’est aussi l’occasion pour l’enseigne d’hyper et de supermarchés Auchan de s’engager encore plus pour le bon, le sain et le local.

Leur bonne idée !

Aider les consommateurs à mieux manger en les guidant dans un parcours de course, qui leur indique l’emplacement de bons produits bon pour la santé et pour le porte-monnaie. Vous verrez, il y a partout des stickers colorés La semaine du goût pour se repérer.

Des recettes plaisir
Mais comment cuisiner ces cinq familles de produits de bons rapports nutrition/prix ? C’est facile avec le petit  livret de recettes et de conseils offert à tous les clients en magasin, Vous retrouverez aussi  ces recettes sur le site Auchan et moi. J’en connais des mamanautop qui vont craquer pour ces recettes comme les croque-tonthon et les petits pots de crème choco-chataîgne. Trop bon !

Et comme c’est mercredi, on emmène nos loulous faire les courses avec nous et on file en cuisine pour mijoter de bons petits plats faits maison, que tout le monde dégustera avec plaisir.

Nicole Korchia

 

DES IDEES POUR UN APERO REUSSI août 22, 2017

DES IDEES POUR UN APERO REUSSI

Ah ces petits moments sans chichis entre amis on les adore !

On pose tout un tas de bonnes choses sur les tables et c’est parti pour un moment ultra convivial. Mais comme il est bon de varier les plaisirs gourmands j’ai repéré et testé quelques nouveautés dont j’aimerais vous parler.

Beef Jerky

Nos cousins américains raffolent de ces fines tranches de bœuf séchées chères aux cow boys. Et depuis quelques temps il est possible de les trouver facilement dans nos supermarchés. Plusieurs références sont proposées comme Pepper ou Honey Barbecue, Sweet Chili. C’est super bon avec une petite préférence pour la formule Classic.

Rillettes de rouget barbet  Comtesse du Barry

Régalez vos amis avec la très belle gamme de rillettes de poissons et de tarama de cette jolie marque. Les ingrédients sont sélectionnés avec soin et les saveurs sont délicates. Réussite assurée.

Crackers Heudebert

Impossible de résister au croustillant de cette gamme complète de petits crackers. Faites votre choix : blé & riz, blé complet, céréales soufflées, multigraines. Perso je « crack » pour le multi graines. Essayez ces crackers avec les rillettes, tarama, tapenade. Un must !

Vico se grignote à toutes heures

Décidément cette marque n’a pas peur de bousculer les codes en surprenant nos papilles. Coté chips, essayez la nouvelle saveur moutarde qui fera le bonheur de vos amis anglais et si vous aimez « quand ça pique ! » les chips au poivre&sel vont vous combler. Coup de cœur général pour les nouveaux Curly Donuts avec un petit gout salé sucré génial. Quant aux nouveaux Monster Munch, quel que soit le parfum leur texture est toujours aussi addictive ! Vico c’est aussi une gamme de fruits séchés Natur & Bon. Que du bon  et du nature  mais surtout le plein de vitamines.

Graines de Salade Bonduelle

C’est la bonne idée fraicheur et veggie. Des associations de légumes, de légumineuses et de céréales dans des recettes délicieuses aux doux noms évocateurs : Dolce Vita, Sous le Sombrero, L’été indien, A la campagne Ah ça sent bien els vacances ! Le petit plus, la petite fourchette glissée dans le pack pour les déguster n’importe où. On aime ce côté nomade et sain.

Sel La Baleine aux herbes de Provence et à la tomate

 

 

Il suffit parfois d’une seule pincée de quelque chose pour relever un plat. Ce sel délicatement aromatisé de saveurs estivales assaisonnera vos plats et leur donnera une touche perso.Aussi génial dans les salades que sur les viandes grillées ou dans les plats de pâtes.

Huiles d’Olive Tramier

Pour assaisonner les salades ou les bols de tomates cerise, on fait confiance à Tramier et à ses huiles d’olives vierge extra aux différentes intensités. Délicate si vous aimez la légèreté et Fruitée pour l’intensité. Le plus : des variétés d’olives sélectionnées avec de jolies provenances.  Et un format 25cl hyper pratique pour varier les plaisirs

N’oubliez pas les amandes 

C’est une magnifique source de protéines, de calcium, de magnésium et de vitamines E. Les enfants les adorent et elles sont tellement bonnes pour la santé qu’il est même bon de leur en glisser quelques-unes dans leur goûter. Au passage sachez qu’elles ont un bon pouvoir anti6oxydant. Grillées, salées, fumées… c’est vous qui voyez !

Côté déco

Passez par un magasin Hema, vous y trouverez de la vaisselle jetable en carton ou plastique super jolie. Les décors sont variés, colorés, graphiques et joyeux. Si vous préférez la vaisselle classique, la gamme de bols, saladiers, pot, bocaux etc est irrésistible. Pour les anniversaires, les apéros et le quotidien je suis une Hema So Ouest Addict. J’assume et j’adore ça !

 

Nicole Korchia

 

Concours MALINS LES PANIERS BIO C’ BON POUR LES BEBES ! mai 5, 2017

 

Concours

 

MALINS LES PANIERS BIO C’ BON

POUR LES BEBES !

 

Il y a des enseignes qu’on aime plus que d’autres et Bio c’ Bon en fait partie. Pourquoi ? Parce qu’en plus de toujours trouver de bons produits bios dans ses magasins, il y a souvent de belles idées à y glaner ou de belles initiatives, comme les meubles à magazines pour faire circuler la presse.

La dernière idée futée !

Les paniers hebdomadaires de fruits et légumes à 10  € pour improviser avec de bons produits de saisons sont rentrés dans nos habitudes. Mais depuis la semaine dernière Bio c’ Bon propose  le premier panier « spécial petits pots bébé » dans 10 de ses magasins ! Le but : éduquer bébé au goût et au bio  et accompagner les parents dans leur recherche de recettes adaptées aux bouts de choux.

Trop bien ce panier !

Il coûte 8€ et contient les quantités de fruits et légumes nécessaires pour faire 14 petits pots bébé bio d’environ 120 grammes chacun : 7 salés et 7 sucrés. Il suffit d’aller en magasin pour l’acheter et pas besoin de réservation. 

Son plus : Il est parfaitement adapté à la diversification alimentaire des plus petits (dès 4 à 6 mois en fonction des recommandations du médecin) mais convient aussi aux plus grands !  Bien sûr, les produits sont sélectionnés pour plaire aux papilles des plus petits et être facilement digérés.

Sos pour mamans en panne d’idées !

La composition du panier change chaque mercredi en fonction de la saison et de la disponibilité des produits. Et pour notre plus grand plaisir il est accompagné de recettes rapides et savoureuses.

 Jouez pour gagner Dix Babycook®!

Pour fêter le lancement des paniers « spécial petits pots bébé », un grand jeu concours Bio C Bon / Béaba est organisé en magasin jusqu’au 17/05/17  pour faire gagner des Babycook®  dans les 10 magasins participants !

Rendez-vous en magasin pour en savoir plus et bonne chance les petites mamanautop !

Et surtout régalez bien vos petits trésors…

http://www.bio-c-bon.eu/fr

Nicole korchia

 

J’ai testé… LA BAGUETTE VIENNOISE LA BOULANGERE A TOUT BON ! mars 20, 2017

J’ai testé…

LA BAGUETTE VIENNOISE LA BOULANGERE

A TOUT BON !

Je l’avoue j’ai toujours acheté mes baguettes viennoises en boulangerie et si l’on ne m’avait pas proposé de goûter la Baguette Viennoise en sachet de La Boulangère cela ne me serait pas forcément venu à l’idée de l’acheter ! Et pourtant elle m’a sacrément bluffée.

Fondante, ni trop salée ni trop sucrée, je l’ai aimée autant au petit dej, qu’au déjeuner version sandwich ou au goûter des chouchous. Mon mini kid et ses copains  l’ont recouverte de pâte à tartiner et se sont régalés. Miam miam ! Perso je l’ai à peine toastée pour le petit déjeuner puis dégustée avec du beurre et de la confiture. Au déjeuner façon sandwich j’ai aimé son moelleux et son goût brioché juste ce qu’il faut.

C’est pratique !

C’est tout simple mais appréciable, ces baguettes viennoises sont déjà fendues.

C’est Tout bon !

Pas de colorant ni d’arômes ajoutés dans sa composition. On note seulement en plus des ingrédients de base un émulsifiant végétal. Bien vu !

Au secours je manque de temps !

Ces Baguettes Viennoises la boulangère sont un bon dépannage SOS  pour nous les mamanautop, quand nous n’avons pas eu le temps de préparer de bons gâteaux ou de passer par la boulangerie. On vote pour !

Incroyable !

En 2016 Plus de 8 millions de paquets de Baguettes Viennoises La Boulangère ont été achetés ! C’est le best of de la marque.

Prix : environ 1,55 €

Elles existent aussi en version complètes ou Céréales et graines. A tester !


Nicole Korchia

 

MES IDEES POUR LE DINER DE REVEILLON décembre 31, 2016

MES IDEES POUR LE DINER DE REVEILLON

Chaque année c’est pareil, on a envie de trouver des produits, savoureux, originaux et de qualité pour faire du dernier repas de l’année, un moment de partage merveilleux.

Mais dans l’offre gigantesque qui nous est proposée on a parfois du mal à faire son choix.

Alors voici ma sélection gourmande de produits salées et sucrés que j’ai testés pour vous.

tarama-caviarDom Petroff, des produits de la mer d’exception

Vous rêvez de Tarama et de saumons savoureux ? Ne cherchez plus, la marque Dom Petroff propose toute une gamme de Tarama et de saumons délicieux préparés selon des méthodesweb-coeur-epices_1_1 traditionnelles. Tout est bon et à essayer.  Coup de cœur pour le Tarama au caviar (9,50 €) et le  cœur de filet de saumon aux épices (20€).

www.dompetroff.fr

Comtesse du Barry © Gildas Paré - Styliste culinaire Alexandra Pasti

Comtesse du Barry © Gildas Paré – Styliste culinaire Alexandra Pasti

Produits du sud-ouest et saumons Comtesse du Barry

La gamme est large mais dans les nouveautés de cette année on trouve un délicieux saumon finement fumé et relevé de graines de pavot et sésame. Divin ! foie-gras-truffe(17,90 €) Coté Foie gras on craque pour le mariage de deux produits mythiques avec Constellation de foie gras Truffé. Tout est dit dans le nom. Merveilleux ! (39,90 €)

Coup de cœur pour les coffrets cadeaux présentés dans des ravissantes boites parsemées d’Etoiles. Différentes propositions.

fg-canard-entier-so-torchon-grande-saveur_235gFoie gras Grande Saveur Labeyrie

Pour que chaque bouchée de ce met d’exception soit une fête, Labeyrie a élaboré une méthode de ccrayon-signature-figue-balsamiqueuisson ultra douce qui exalte le gout et sublime les saveurs. Plusieurs présentations pour un foie gras de canard à déguster avec bonheur. Autour de 34 € les 200 gr. Coup de cœur pour le crayon signature (vinaigre balsamique figue) qui permet de sublimer les assiettes, 3,50 €.

www.labeyrie

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Coffret de délicieuses pistaches Pistachios

Pour vous ou pour offrir, la bonne idée à l’apéro c’est la box apéro Pistachios. Elle renferme de savoureuses pistaches croquantes de Californie et un double bol en forme de Pistache pour les présenter et glisser les coquilles vides. J’adore et mes invités aussi ! (9,95 €)

etoile-thirietFlocon surprise Thiriet pour l’apéritif

Ces minis sandwichs en forme d’Etoile font de l’effet à l’apéritif. Il suffit de les laisser décongeler pour se régaler. 4 recettes différentes. Dans la série des buches gourmandes et surprenantes j’ai opté pour Rêve Polaire noisette Kalamansi. Une bûche pâtissière avec buche-thirietune délicieuse mousse noisette sur une feuilletine pralinée avec des éclats de noisettes. Miam

www. thiriet.com

La magie des poissons d’Alaska

Envie pattes-pincesde bons produits venus du froid, pensez aussi aux poissons Alaska Seafood. Saumons sauvages, king crab et colins sauvages
deviennent vite les stars des tables de fêtes avec les recettes que vous trouverez sur le site suivant

http://www.alaskaseafood.fr/

buche-picardBûche il était une fois un noël enchanté Picard

Elle est trop belle crient tous les enfants en la voyant et elle est trop bonne. Un brownie au chocolat, une crème glacée vanille et inclusions de noisette caramélisée, de la confiture de lait et une crème glacée chocolat noir et voilà que tout le monde se régale. (8 parts, 16,50 €)

www.picard.fr

C’est cadeau : un pliage de serviettes en étoiles signé Picard

Nicole Korchia

 

 
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