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J’ai testé… LA BAGUETTE VIENNOISE LA BOULANGERE A TOUT BON ! mars 20, 2017

J’ai testé…

LA BAGUETTE VIENNOISE LA BOULANGERE

A TOUT BON !

Je l’avoue j’ai toujours acheté mes baguettes viennoises en boulangerie et si l’on ne m’avait pas proposé de goûter la Baguette Viennoise en sachet de La Boulangère cela ne me serait pas forcément venu à l’idée de l’acheter ! Et pourtant elle m’a sacrément bluffée.

Fondante, ni trop salée ni trop sucrée, je l’ai aimée autant au petit dej, qu’au déjeuner version sandwich ou au goûter des chouchous. Mon mini kid et ses copains  l’ont recouverte de pâte à tartiner et se sont régalés. Miam miam ! Perso je l’ai à peine toastée pour le petit déjeuner puis dégustée avec du beurre et de la confiture. Au déjeuner façon sandwich j’ai aimé son moelleux et son goût brioché juste ce qu’il faut.

C’est pratique !

C’est tout simple mais appréciable, ces baguettes viennoises sont déjà fendues.

C’est Tout bon !

Pas de colorant ni d’arômes ajoutés dans sa composition. On note seulement en plus des ingrédients de base un émulsifiant végétal. Bien vu !

Au secours je manque de temps !

Ces Baguettes Viennoises la boulangère sont un bon dépannage SOS  pour nous les mamanautop, quand nous n’avons pas eu le temps de préparer de bons gâteaux ou de passer par la boulangerie. On vote pour !

Incroyable !

En 2016 Plus de 8 millions de paquets de Baguettes Viennoises La Boulangère ont été achetés ! C’est le best of de la marque.

Prix : environ 1,55 €

Elles existent aussi en version complètes ou Céréales et graines. A tester !


Nicole Korchia

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MES IDEES POUR LE DINER DE REVEILLON décembre 31, 2016

MES IDEES POUR LE DINER DE REVEILLON

Chaque année c’est pareil, on a envie de trouver des produits, savoureux, originaux et de qualité pour faire du dernier repas de l’année, un moment de partage merveilleux.

Mais dans l’offre gigantesque qui nous est proposée on a parfois du mal à faire son choix.

Alors voici ma sélection gourmande de produits salées et sucrés que j’ai testés pour vous.

tarama-caviarDom Petroff, des produits de la mer d’exception

Vous rêvez de Tarama et de saumons savoureux ? Ne cherchez plus, la marque Dom Petroff propose toute une gamme de Tarama et de saumons délicieux préparés selon des méthodesweb-coeur-epices_1_1 traditionnelles. Tout est bon et à essayer.  Coup de cœur pour le Tarama au caviar (9,50 €) et le  cœur de filet de saumon aux épices (20€).

www.dompetroff.fr

Comtesse du Barry © Gildas Paré - Styliste culinaire Alexandra Pasti

Comtesse du Barry © Gildas Paré – Styliste culinaire Alexandra Pasti

Produits du sud-ouest et saumons Comtesse du Barry

La gamme est large mais dans les nouveautés de cette année on trouve un délicieux saumon finement fumé et relevé de graines de pavot et sésame. Divin ! foie-gras-truffe(17,90 €) Coté Foie gras on craque pour le mariage de deux produits mythiques avec Constellation de foie gras Truffé. Tout est dit dans le nom. Merveilleux ! (39,90 €)

Coup de cœur pour les coffrets cadeaux présentés dans des ravissantes boites parsemées d’Etoiles. Différentes propositions.

fg-canard-entier-so-torchon-grande-saveur_235gFoie gras Grande Saveur Labeyrie

Pour que chaque bouchée de ce met d’exception soit une fête, Labeyrie a élaboré une méthode de ccrayon-signature-figue-balsamiqueuisson ultra douce qui exalte le gout et sublime les saveurs. Plusieurs présentations pour un foie gras de canard à déguster avec bonheur. Autour de 34 € les 200 gr. Coup de cœur pour le crayon signature (vinaigre balsamique figue) qui permet de sublimer les assiettes, 3,50 €.

www.labeyrie

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Coffret de délicieuses pistaches Pistachios

Pour vous ou pour offrir, la bonne idée à l’apéro c’est la box apéro Pistachios. Elle renferme de savoureuses pistaches croquantes de Californie et un double bol en forme de Pistache pour les présenter et glisser les coquilles vides. J’adore et mes invités aussi ! (9,95 €)

etoile-thirietFlocon surprise Thiriet pour l’apéritif

Ces minis sandwichs en forme d’Etoile font de l’effet à l’apéritif. Il suffit de les laisser décongeler pour se régaler. 4 recettes différentes. Dans la série des buches gourmandes et surprenantes j’ai opté pour Rêve Polaire noisette Kalamansi. Une bûche pâtissière avec buche-thirietune délicieuse mousse noisette sur une feuilletine pralinée avec des éclats de noisettes. Miam

www. thiriet.com

La magie des poissons d’Alaska

Envie pattes-pincesde bons produits venus du froid, pensez aussi aux poissons Alaska Seafood. Saumons sauvages, king crab et colins sauvages
deviennent vite les stars des tables de fêtes avec les recettes que vous trouverez sur le site suivant

http://www.alaskaseafood.fr/

buche-picardBûche il était une fois un noël enchanté Picard

Elle est trop belle crient tous les enfants en la voyant et elle est trop bonne. Un brownie au chocolat, une crème glacée vanille et inclusions de noisette caramélisée, de la confiture de lait et une crème glacée chocolat noir et voilà que tout le monde se régale. (8 parts, 16,50 €)

www.picard.fr

C’est cadeau : un pliage de serviettes en étoiles signé Picard

Nicole Korchia

 

TOUTES NOS RECETTES D’HALLOWEEN DEMONIAQUES ! octobre 31, 2016

SPECIAL HALLOWEEN JOUR J !

 

QUI PASSERA A LA CASSEROLE  ???? VAMPIRES, SORCIERES, FANTOMES

TOUTES NOS RECETTES D’HALLOWEEN DEMONIAQUES !

 

Enfiiiiiiin ! Today is Halloween

 

Pour fêter ça, je vous propose de passer à la casserole (rire démoniaque !)

 feuilletes-momie-a-roussel-956x1024

La marque Soy a élaboré pour nous 4 délicieuses recettes. En voici une. Les autres sont à retrouver sur : www.soy.fr

Pour faire des momies rôties pour 4, il faut :

– 8 Soyciss’ fumées

– 5 cl de Biosoy nature

– 2 pâtes feuilletées

– 3 c à s de concentré de tomates

– 2 c à s d’huile d’olive

– 1 c à s de farine

– 10 cl d’eau

– Herbes de Provence. Sel, poivre

1- Dans une casserole, mélangez huile et farine. Ajoutez le concentré de tomates et l’eau. Assaisonnez avec les herbes, sel, poivre et cuire à feu doux jusqu’à épaississement de la sauce.

2- Déroulez et coupez la pâte feuilletée en deux. Etalez au centre de chaque 1/2 cercle 3 c à s de sauce. Puis disposez une Soyciss’ perpendiculairement au côté de la pâte coupé. De chaque côté de la Soyciss’, découpez 8 à 10 lanières dans la pâte.

3- Commencez par rabattre le bas de la pâte pour couvrir le bas de la momie, puis rabattre les lanières en alternance. Laissez de l’espace pour former le visage.

4- Badigeonnez d’un peu de Biosoy Nature et enfournez 20mn à 200° (Th. 6 ou 7).

Une fois cuit, dessinez les yeux avec des ronds de fromage et de petits morceaux d’olives.

 

Recettes trop fastoches

Avec ces mygales, on se régale !spider-eggs_-pinterest

Pinterest

On fait cuire des œufs durs. On remue le jaune à la fourchette pour le rendre plus aéré et on dépose dessus la moitié d’une olive noire. Avec l’autre partie, on découpe de quoi faire les pattes velues !

Un goûter ensorceléweelicious-com

www.weelicious.com

Des demi bananes et des ronds en chocolat. Et voilà Ghost invité à notre table.

Pas de citrouille, on s’débrouille !

Zut, vous avez oublié d’acheter une citrouille. Aucune importance ! Des clémentines pelées et un tronçon de branche de céleri et le tour est joué.

ricardo-cuisine_-pinterestOuste, du balai la sorcière !

Ricardo cuisine/Pinterest

Un apéro maléfique avec des gressins et des tranches de fromage fondues (ou des cœurs de palmier) dans lesquelles on a découpé les franges du balai.

Ça se passe d’explicationscuisineaz-com

Les poivrons grognons

www.cuisineaz.com

 

 

 real-food_-pinterestDes fantômes à croquer

Pinterest

 

 

 

Un squelette dans l’assiettesquelette-legumes

www.kraftcanada.com

 

 

 

Bou hou hou, Halloween, c’est déjà fini.  

Mais ouf, Noël n’est pas si loin ! Moi, ça me donne envie de recommencer bientôt un nouveau compte-à rebours pour l’occasion. Pas vous ?

Véro super coach deco mamanautop

Vous avez adoré ce mois d’octobre spécial Halloween mais vous avez raté quelques articles , alors voici une petite cession de rattrapage !

-des maquillages d’enfer

https://mamanautop.com/2016/10/30/un-make-up-denfer-pour-le-grand-jourdhalloween/

-une déco qui fiche la trouille

https://mamanautop.com/2016/10/29/atelier-halloween-faites-vous-une-deco-denfer-pour-feter-halloween/

-des chocolats diablement bons

https://mamanautop.com/2016/10/28/les-chocolats-pour-halloween-cest-diablement-bon/

-des cadeaux super flippants

https://mamanautop.com/2016/10/27/5394/

-atelier décoration de citrouilles

https://mamanautop.com/2016/10/26/comment-decorer-des-citrouilles-et-epater-les-copains/

-des jeux pour se faire peur et s’amuser

https://mamanautop.com/2016/10/25/des-jeux-pour-frissonner-tout-seul-ou-a-plusieurs/

-des guirlandes frissonantes

https://mamanautop.com/2016/10/24/des-guirlandes-dhalloween-trop-belles/

-des bonbons miam beurk !

https://mamanautop.com/2016/10/23/jelly-belly-halloween-miam-miam-ou-beurk/

-des sorties dans les parc d’attraction version Halloween

https://mamanautop.com/2016/10/22/trop-bien-les-parc-dattraction-fetent-halloween/

-des activités et sorties terrifiantes

https://mamanautop.com/2016/10/21/brrrrrr-des-activites-qui-font-peur/

-une shopping party halloween

https://mamanautop.com/2016/10/20/aujourdhui-cest-halloween-shopping-party/

-le top des déguisements d’Halloween

https://mamanautop.com/2016/10/19/pas-dhalloween-reussit-sans-un-super-deguisement/

 

-opération décoration de citrouilles

https://mamanautop.com/2016/10/18/special-halloween-comment-faire-un-atelier-citrouilles/

 

 

 

 

OU TROUVER DU BON PASTRAMI ? CHEZ SUBWAY ! octobre 14, 2016

TESTING FOOD

OU TROUVER UN BON SANDWICH PASTRAMI ?

CHEZ SUBWAY !


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Génial, j’ai découvert récemment le sandwich au Pastrami de chez Subway appelé le Sub Pastrami et j’ai littéralement craqué !

 Inspiré des incontournables recettes de sandwich new-yorkais que l’on trouve dans presque dans tous les delicatessen de Manhattan, le Sub Pastrami de Subway permet de redécouvrir cette viande de bœuf poivrée et fumée. Elle est traditionnellement servie dans toute l’Amérique sous la forme d’un délicieux sandwich chaud accompagné de gros cornichons et de moutarde. Un régal !

subway-sub-pastrami-2
Plein d’idées chez Subway !

Bien sûr Subway propose une version classique mais à vous de personnaliser votre Sub Pastrami avec 6 pains différents (italien, complet, parmesan & origan, blanc…) 2 types de fromage, 8 à 10 légumes (laitue, tomates, concombres, oignons rouges, cornichons, olives noires…) et 6 à 9 sauces. (barbecue, moutarde miel, sauce Caesar, ketchup, oignons doux…) Franchement il y en a pour tous les goûts !

Trop bon est super copieux :
Personnalisé à votre sauce (c’est le cas de le dire !!!) vous allez-vous régaler avec ce Sub Pastrami mais dépêchez-vous car ce sandwich est une édition limitée en vente jusqu’au 1er novembre.

subway-sub-pastrami-1Encore un détail :

Ces sandwichs sont vraiment très copieux alors vous pouvez largement en partager un avec votre mini kid.
Et ils sont une bonne occasion de varier vos menus et de croquer un petit bout d’Amérique. En fermant les yeux on s’y croirait !

Bon appétit !

Nicole Korchia

 

QUI EST LA REINE DES BOULETTES ? octobre 7, 2016

Un concours sur le site agneausibon.fr

QUI EST LA REINE DES BOULETTES ?

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Les boulettes (oui celles qui se mangent et pas nos grosses bêtises !) sont un plat international qui se décline de multiples façons suivant les pays. Pour mettre en avant l’agneau et sa viande tendre et goûteuse, les filières ovines françaises, anglaise et irlandaise lance le concours SuperBall.

Le défi ? Créer les meilleures recettes de boulettes d’agneau. Ce concours est ouvert à tous, petits et grands, amateurs ou recette02supermamanautop expertes culinaires ! 15 recettes finalistes seront soumises à un jury d’experts. Le grand vainqueur remportera un voyage et les finalistes du matériel de cuisine.

Alors, on fait tous des boulettes !

Au fait il y a un voyage et des cadeaux à gagner pour les meilleurs chefs boulettes !

Pour en savoir plus : www.agneausibon.fr

L’agenda de Patrick

 

N’OUBLIEZ PAS, L’ATELIER CHARAL VOUS ATTEND JUSQU’AU DIMANCHE 2 OCTOBRE octobre 1, 2016

IDEE SORTIE

N’OUBLIEZ PAS, L’ATELIER CHARAL VOUS ATTEND JUSQU’AU DIMANCHE 2 OCTOBRE

photo-1Vous êtes toujours à la recherche de conseils de cuisson, de recette, et de découverte culinaire… Vous aimez la viande… Alors passez par l’Atelier Charal, la marque numéro 1 de la viande en France y a pris ses quartiers pour offrir à ceux qui le désirent un parcours expérientiel gratuit et savoureux.

Au programme

Des animations faites par des bouchers pour connaitre tous les

PREZ FHCOM 21 06 16

PREZ FHCOM 21 06 16

petits secrets de la préparation de la viande de Bœuf. Quel morceau choisir ? Comment le cuire ? Un chef cuisiner répond à toutes les questions et cuisine devant vous.

Un bar à steak haché

Pour redécouvrir et sublimer la viande soumise au hachage exclusif signé Charal.

photo-3Le faux filet dans tous ses états !

A vous de le déguster en version crue, cuite ou séchée dans des préparations savoureuses.

Boutique et photo call

Un petit détour par la boutique pour préparer un bon repas et par le photo call pour repartir avec un petit souvenir et le tour est joué.

Après la dégustation il ne vous reste plus qu’à dire Happy 30 ans à Charal et bien sur le « Hummm Charal » !!!

Le saviez –vous ? Charal c’est 30 ans d’amour avec les Français

-En 1986 naissait l’Hebdopack, ce procédé qui permet de préserver le gout et la qualité des produits

-Charal c’est 10 000 éleveurs partenaires installés au cœur des photo-2bassins français.

-500 bouchers travaillent les produits au quotidien

_80 % des découpes sont effectuées à la main

750 analyses sont effectuées chaque jour dans les laboratoires de la marque pour répondre à des normes  de sécurité alimentaire très strictes.

Charal L’Atelier Paris-Les Halles

17 rue des Déchargeurs  75001 Paris

http://www.charal.fr

Nicole Korchia

 

SALAKIS MET DU FUN DANS LES REPAS DE RENTREE septembre 2, 2016

IDEES RECETTES

SALAKIS MET DU FUN DANS LES REPAS DE RENTREE

Ca y est les loulous ont repris l’école et nous les mamanautop nous allons devoir reprendre le bon rythme des repas à heure fixe et surtout trouver des recettes sympas.

tranche-provenceD’accord nous sommes au mois de septembre et nous allons vers l’automne mais moi j’ai envie de garder un peu de soleil dans mon cœur et donc dans les assiettes ! Alors voici quelques idées concoctées avec Salakis, le fromage au gout de ???? Brebissss !

 

Brochettes de Melon, Salakis nature, tomate cerise et basiliBROCHETTES_PLV_H_Vc.

C’est frais, gouteux et facile à faire. Mon mini kid adore les croquer et aussi les préparer !

Tarte aux tomates et Salakis

Tarte aux tomatesMiam un must qui sent trop l’été ! Il vous faut une pâte brisée sur laquelle vous étalez des tranches de tomates, des feuilles de basilic, des petits dés de basilic (120 gr environ), des olives noires. Et hop enfournez pour 30 minutes.

L’astuce : enlevez l’excèdent d’eau de vos tomate et de votre fromage en le laissant reposer quelques minutes entre des feuilles de papier absorbant au préalable ! C’est malin et meilleur !

La cerise sur la tarte ! Préparez un mini pesto avec des feuilles de basilic de l’huile d’olive et de l’origan. Mélangez cette préparation mixée avec 80 gr de Salakis écrasé à la fourchette et recouvrez votre tarte tiède de ce délicieux mélange juste avant de servir. Encore 2 ou «  feuilles de basilic pour la déco et le tout est joué ! Bon appétit !

Mon produit coup de cœur : les dés de Salakis tomates romarin bocal-tomatequi se croquent à l’apéro, sont délicieux avec un petit bout de pain ou dans des salades. Faites un tour par le rayon Salakis qui s’agrandit de jour en jour et vous y trouverez sans doute une saveur qui vous plait !

Le petit plus de ce fromage: Il plait aux petits et aux grands car il est à la fois doux, goûteux avec une jolie texture.

Croustillants de Salakis nature, menthe & leursauce vierge ©Audrey RichezVous trouverez un max de super recettes sur le site http://www.salakis.fr

 

 

Nicole Korchia

 

 
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