mamanautop

blog de maman 100% astuces, conseils bons plans et bonne humeur

MES IDEES POUR LE DINER DE REVEILLON décembre 31, 2016

MES IDEES POUR LE DINER DE REVEILLON

Chaque année c’est pareil, on a envie de trouver des produits, savoureux, originaux et de qualité pour faire du dernier repas de l’année, un moment de partage merveilleux.

Mais dans l’offre gigantesque qui nous est proposée on a parfois du mal à faire son choix.

Alors voici ma sélection gourmande de produits salées et sucrés que j’ai testés pour vous.

tarama-caviarDom Petroff, des produits de la mer d’exception

Vous rêvez de Tarama et de saumons savoureux ? Ne cherchez plus, la marque Dom Petroff propose toute une gamme de Tarama et de saumons délicieux préparés selon des méthodesweb-coeur-epices_1_1 traditionnelles. Tout est bon et à essayer.  Coup de cœur pour le Tarama au caviar (9,50 €) et le  cœur de filet de saumon aux épices (20€).

www.dompetroff.fr

Comtesse du Barry © Gildas Paré - Styliste culinaire Alexandra Pasti

Comtesse du Barry © Gildas Paré – Styliste culinaire Alexandra Pasti

Produits du sud-ouest et saumons Comtesse du Barry

La gamme est large mais dans les nouveautés de cette année on trouve un délicieux saumon finement fumé et relevé de graines de pavot et sésame. Divin ! foie-gras-truffe(17,90 €) Coté Foie gras on craque pour le mariage de deux produits mythiques avec Constellation de foie gras Truffé. Tout est dit dans le nom. Merveilleux ! (39,90 €)

Coup de cœur pour les coffrets cadeaux présentés dans des ravissantes boites parsemées d’Etoiles. Différentes propositions.

fg-canard-entier-so-torchon-grande-saveur_235gFoie gras Grande Saveur Labeyrie

Pour que chaque bouchée de ce met d’exception soit une fête, Labeyrie a élaboré une méthode de ccrayon-signature-figue-balsamiqueuisson ultra douce qui exalte le gout et sublime les saveurs. Plusieurs présentations pour un foie gras de canard à déguster avec bonheur. Autour de 34 € les 200 gr. Coup de cœur pour le crayon signature (vinaigre balsamique figue) qui permet de sublimer les assiettes, 3,50 €.

www.labeyrie

box-wonderful-pistachios-bol

????????????????????????????????????

Coffret de délicieuses pistaches Pistachios

Pour vous ou pour offrir, la bonne idée à l’apéro c’est la box apéro Pistachios. Elle renferme de savoureuses pistaches croquantes de Californie et un double bol en forme de Pistache pour les présenter et glisser les coquilles vides. J’adore et mes invités aussi ! (9,95 €)

etoile-thirietFlocon surprise Thiriet pour l’apéritif

Ces minis sandwichs en forme d’Etoile font de l’effet à l’apéritif. Il suffit de les laisser décongeler pour se régaler. 4 recettes différentes. Dans la série des buches gourmandes et surprenantes j’ai opté pour Rêve Polaire noisette Kalamansi. Une bûche pâtissière avec buche-thirietune délicieuse mousse noisette sur une feuilletine pralinée avec des éclats de noisettes. Miam

www. thiriet.com

La magie des poissons d’Alaska

Envie pattes-pincesde bons produits venus du froid, pensez aussi aux poissons Alaska Seafood. Saumons sauvages, king crab et colins sauvages
deviennent vite les stars des tables de fêtes avec les recettes que vous trouverez sur le site suivant

http://www.alaskaseafood.fr/

buche-picardBûche il était une fois un noël enchanté Picard

Elle est trop belle crient tous les enfants en la voyant et elle est trop bonne. Un brownie au chocolat, une crème glacée vanille et inclusions de noisette caramélisée, de la confiture de lait et une crème glacée chocolat noir et voilà que tout le monde se régale. (8 parts, 16,50 €)

www.picard.fr

C’est cadeau : un pliage de serviettes en étoiles signé Picard

Nicole Korchia

Publicité
 

MES PRODUITS STARS POUR LES DINERS DE REVEILLON décembre 24, 2015

MES PRODUITS STARS POUR LES DINERS DE REVEILLON

Vous je ne sais pas, mais j’avoue que de mon côté, quand je me retrouve devant les rayons de saumon, tarama, foie gras, fromages, je suis super tentée mais je ne sais pas toujours lesquels choisir.

Alors pour un diner sans faute, voici quelques mets festifs que nous avons goutés, dégustés et surtout approuvés ces dernières semaines. C’est vrai que nous, les journalistes et blogueuses avons le privilège de pourvoir découvrir des produits, alors autant en faire profiter les copines, comme vous mes petites mamanautop.

ImpressionLe foie gras, En voilà un qui est bien difficile à choisir. Pour nous aider, Guy Martin  a imaginé pour la marque Delpeyrat, des préparations issues d’une filière de production unique, rehaussées d’ingrédients  aux délicates saveurs. Il a ainsi choisi un Vouvray Moelleux, grand vin de tradition française, et des grains de poivre sauvage de Madagascar aux arômes fruités, élégants et très aromatiques

P_DELP013_TORCHONS_V

pour un irrésistible foie gras présenté dans un luxueux coffret, et accompagné de précieux conseils du Chef Guy Martin. Un délice !

ld-8190web-coeur-epices_1_1Saumon caviar et tarama

Pour vous faire plaisir sans retenue découvrez les créations traiteur artisanales de très haute qualité Dom Petroff. Présente en France depuis 30 ans, cette marque, vendue dans les enseignes ld-dp-pack--050914-6telles Monoprix, E Leclerc, Carrefour, Auchan vous surprendra par ses saveurs. Bien sur ces produits ont un prix un peu plus élevés que leurs camardes de rayons mais ils font vraiment la différence. Mes coups de cœur : leur gamme de tarama (70 % œufs de cabillaud, au crabe royal, au corail d’oursin …et même au caviar. Un must !), les cœurs de filets de saumon nature ou préparés à web-ossetra2l’aneth et aux épices, ou à la Betterave, leur dernière nouveauté, et bien sur les caviars, Baeri, Ossetra, Beluga…

 

saumon labeyrieGoûteux aussi les sashimis et carpaccios de saumon fumé Labeyrie dans leurs  formats modernes, prêts à la dégustation. Idéal à l’apéritif ou on composition d’une entrée. .

Pratiques aussi et savoureux ( mais réservés plutôt aux lendemains de fêtes ) delpierreles 3 pavés de saumons prêts-à-déguster Delpierre qu’il suffit de réchauffer en 1 minute au micro-ondes, accompagné chacun de délicieuses sauces oseille ou beurre citron. C’était l’occasion d’en parler…

Les fromages

Pref-06

Pref-06

Le Beaufort Prestige 

Je connaissais le Beaufort mais pas le Beaufort Prestige qui est une édition limitée, tout droit venue de la coopérative laitière de Beaufortin en Savoie. Seulement 90 meules existent cette année de cette beaufortcuvée prestige et si vous en trouvez, ne résistez pas au plaisir de vous en offrir une tranche. Sa texture est fondante, son gout subtil et prononcé, ses arômes inattendues… Un délice ! Un de ses secrets : un affinage de 18 mois à 8 ° fait par des maitres en la matière. En vente 42 € le kilo par exemple à La Coop Paris, 9 rue Corneille 75006 Paris

http://www.cooperative-de-beaufort.com

 Le coffret Roquefort Société® Cave des Templiers. 

Coffret 2015 ouvert
Le Roquefort Société on l’adore et il s’invite avec délices sur les tables de réveillon. Cette année, pour nous séduire un peu plus, le Roquefort Société́® Cave des Templiers et les confitures l’Epicurien s’allient pour un coffret d’exceptionEclairs figue roquette Roquefort Société® ©Nicolas Villion rempli de saveurs. Vous pourrez trouver ce subtil coffret composé d’une belle part de roquefort et d’un pot de confit de poivrons à la framboise et au piment de Cayenne chez les fromagers.

Si vous composez un plateau, testez pour changer le Roquefort Société Baragnaudes qui n’est pas en vente toute l’année et que je trouve personnellement délicieux. Il est vendu à la coupe ou en cave fraicheur dans les rayons. Et pensez à glisser des touches de Roquefort Société dans vos recettes pour un succès assuré !

PS : je n’ai pas indiqué de prix dans ce sujet car ils varient vraiment d’une enseigne ou un site à un autre.

 

Nicole Korchia

 

 
%d blogueurs aiment cette page :